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柚，蕓香科柑橘屬喬木，中國長江以南各地均有種植。其中梅州市是全球最大的沙田柚生產基地，全國第二大柚類生產基地。
現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。
柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。食用不但營養豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等食療作用。柚子的表皮富含精油，具有除異味，防蚊蟲叮咬的作用。
梅州沙田柚(又名梅州金柚）。沙田柚原產于廣西容縣，由于梅州人引進后，進行數百年的技術改進和品種改良，使得梅州成為中國最大的梅州沙田柚生產基地。隨著沙田柚種植面積的擴大，近年來柚果品質優劣差異大，市場經濟效益高低不一。種植品種雜亂，部分農戶亂引亂購種性不純的種苗，造成良莠不一，產量不穩定，品質優劣差異大，嚴重阻礙沙田柚栽培效益的提高和產業的升級發展。隨著種植時間的延長，沙田柚品種的優良特性逐漸退化，檢疫性、危險性病蟲危害呈加重趨勢。種苗供應市場混亂，標準低。農村主要勞動力轉移到城市打工，栽培管理粗放，導致劣質低產柚園面積增大，柚果品質下降，市場經濟效益及農民實際收入不高。通過生物富硒手段可以改善沙田柚品質延長貨架期，提升商品價值。
2019，為了富硒柚子，真希來了
2019年11月5日采樣，對于采摘的的柚子進行標記處理。
2019年12月24日進行試驗檢查拍照發現真希處理過的柚子果柄部較對照顏色更綠。
2020年3月5日觀察發現真希處理過的柚子在經過了三個月后表皮依舊完好未出現明顯褶且蒂部還有綠色。
真希處理的柚子耐儲性延長十分明顯，真希處理的沙田柚3個月后外觀品相依舊具有商品價值，對照早已脫水萎縮不具商品價值。這得益于真希對沙田柚帶來的抗氧化能力！延長了貨架期！
真希在毒性分級中屬于實際無毒級別
